- パン・ウェイの料理教室のレッスンを基に
生徒さまがご自宅で再現＆アレンジした
料理をご紹介するページです
- YSさんが11月教室の実習品「大根と里芋の豚肉団子」をご自宅でお作りになられました。
「使いやすい焼肉用の豚バラを購入できず、バラブロックから細かくしました。
自分で細かくすることでひき肉では味わえない食感と旨味を感じ、食べ応えがありました。
大根の下準備の水切りに手間取りましたが、大根の風味が残っていて美味しく頂けました。
そのままでも食べるのは勿論、花椒をつけても違う風味で味わいを楽しめて大好評でした。」
01.Dec.2025