特別講座 中華粥教室の料理と授業風景

2020年10月

  • 特別講座 中華粥教室
  • 2020年10月に特別講座 中華粥教室を開催いたしました。
    基本に忠実な本来の調理法で作った白粥は、お米の花が開いたようになり、米本来の旨味や甘みを存分に味わえます。
    その白粥をベースに、海老粥やデザート粥のアレンジもお楽しみいただきました。
    さまざまなトッピングや季節の副菜もご用意し、急に気温の下がるこの季節に優しい中華粥を中心とした食卓をご紹介いたしました。



  • <茶葉蛋>

  • <クリームソースとアボガドの豆腐>

  • <焼き饅頭 搾菜と一緒に>

  • <じゃが芋チヂミ>
  •  
    <手羽の醤油炒め>

  • <海老粥(実習品)>

  • <お粥の添え物>

  • <デザート粥>

  • <南瓜のババロア>

  • <教室風景>


  • 01.Nov.2020
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