粉教室の料理と授業風景

2020年7月

  • 今月の粉料理教室のテーマ
  • 2020年7月の粉教室では、中国北部の代表的な粉料理のひとつである「花巻」を皆さまと一緒に作りました。
    ねじって作る華やかな形の花巻は、プレーンなものから肉入り、野菜入り、デザートになる甘いものまで、様々な花巻があります。
    今回は豚肉を餡にした花巻きをご紹介しました。

  • <肉花巻(実習品)>

  • <豆スープ>

  • <薬味風味の鶏唐揚げ>

  • <甘酢漬けの盛り合わせ>

  • <レタスと黄色パプリカのサラダ>

  • <搾菜の厚揚げ豆腐の前菜>

  • <落花生と胡麻、胡桃餡の最中>


  • <貴陽ジャムの豆乳プリン>



  • 01.Aug.2020
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