2014年8月
- 今月の粉料理教室のテーマ
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今月の粉料理教室では、「カレーパン」をご紹介いたしました。
香ばしいカレー餡を包み込み、ひだ飾りのように端を閉じるのは、見た目がきれいなだけではなく、揚げるときに割れないようにするため。
生徒の皆様、楽しみながら美しく仕上げていただきました。
また、体内の熱をやわらげる陰の食材の瓜類などの夏野菜や、肺を潤す白い野菜などをたっぷり使った副菜を並べ、厳しい暑さの残る晩夏にぴったりの食卓をご用意しました。 -
<カイワレとキャベツのナムル> -
<苦瓜とツナの和え物> -
<白い野菜のピクルス> -
<黒酢ドレッシングのトマトサラダ> -
<胡麻ダレのしし唐炒め> -
<小葱風味の冷奴> -
<カレーパン(実習品)> -
<実習風景> -
<きゅうりと麸の鴨スープ> -
<生姜のアイスクリーム＆緑豆の押し菓子> -
<教室風景> -