うまいもん放浪記 vol.16 料亭「的山荘」


今回は大分県にある、広大で美しい庭園の眺めを楽しみながら、絶品の海の幸をいただける料亭「的山荘」をご紹介いたします。


料亭「的山荘」は、もとは大正時代の金山王であった成清博愛氏の別荘でした。
名物はここだけで取れる「城下カレイ」やふぐなどの絶品の海の幸の料理で、その美味を求めて全国からお客さんが集まる名店です。





こちらの料亭のモットーは「大味必淡」とのこと。
すばらしい味は淡い味」との言葉通り、薄口に仕上げられた料理はどれも申し分のない美味でした。


広大な庭園や別府湾に臨む景色も最高です。

店舗情報


「的山荘」
大分県速見郡日出町2663
TEL: 0977-72-2321
お店のウェブサイトはこちら

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04.Jan.2008