このコーナーでは、パン・ウェイと大陸情韻スタッフが
☆☆☆☆☆を最高点として厳選した
おいしい味をご紹介します。
鎌倉紅谷のクルミっ子
第24回は、鶴岡八幡宮そばの鎌倉紅谷の「クルミっ子」をご紹介します。クルミっ子」は、クルミがたっぷり入ったキャラメルをクッキーではさんだお菓子です。
しっとりとして濃厚なキャラメルと香ばしいクルミの食感も楽しく、ほんとうにおいしいんです。
このお菓子は、パンちゃんが日本に来てすぐの学生の頃に出会い、それ以来ずっとお気に入りのひと品なんです。
パンちゃんは子供のころからクルミが大好きで、料理上手のおばあちゃんもよくクルミを使ったお菓子を作ってくれたのだとか。
この「クルミっ子」は、そのおばあちゃん手作りのお菓子の味にとてもよく似ているのだそう。
まだ慣れない日本で、ちょっとホームシックになったときに、これを食べておばあちゃんの味を思い出していたんです。
「クルミっ子」を作る鎌倉紅谷は、創業50年の老舗。
昔ながらの手作りにこだわるお店の味が、パンちゃんのおばあちゃんの懐かしい味につながったのかもしれません。
パンちゃんのそんな思い出のつまったこのお菓子、もちろん☆☆☆☆☆で決まりです!
■鎌倉紅谷
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-12-4TEL:0467-22-3492
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