5つ星の味をさがせ!第20回 佃の佃煮「加賀の白峰」


このコーナーでは、パン・ウェイト大陸情韻スタッフが
☆☆☆☆☆を最高点として厳選した
おいしい味をご紹介します。


佃の佃煮「加賀の白峰」

第20回は、金沢の銘菓「加賀の白峰」をご紹介します。
見ためは普通の最中ですが、この「加賀の白峰」を販売しているのは、和菓子屋ではなく佃煮屋なんです。
というのも、これは最中の皮の中に、金沢の郷土料理の「クルミの佃煮」をぎっしり詰めたものだからなのです。
これはクルミを自然な甘さの米飴で煮たもので、あっさりと控えめな甘さでとても上品な味がします。
甘すぎないため、クルミが好きな方ならいくつでも食べられてしまいますので、カロリーオーバーには気をつけなくては・・・?
ナッツが大好きな方はもちろん、甘すぎるお菓子は苦手、なんて方にもオススメの一品です。

■佃の佃煮(佃食品株式会社)
金沢市下新町6番18号
TEL: 076-262-0003
この店のウェブサイトはこちら
5つ星の味をさがせ!バックナンバー

15.Mar.2009