| 材料(4人分) | 分量 |
|---|---|
| 菊の花 砂糖 米酢 水 |
１箱(約20個) 大さじ10 大さじ6 1カップ |
作り方
1．小鍋に水を沸騰させ、菊の花を入れ蓋をして約３分間ゆでる。
2．粗熱が取れたら、水分をしっかり絞る。
3．きれいな瓶に砂糖と米酢を入れてよく混ぜ、２．を入れて一晩漬ける。
MEMO
＊絞り汁、煮汁は、好みの量の氷砂糖を入れてお飲みいただけます。
家庭の薬膳「菊の花」のページへ
この料理に使った「菊の花」について詳しく知りたい方はこちら
この料理に使った「菊の花」について詳しく知りたい方はこちら