| 材料(4人分) | 分量 |
|---|---|
ピーマン |
4個 |
黒酢ソース |
| 黒酢 水 鶏スープの素 水溶き片栗粉 |
大さじ1 適量 小さじ1/2 少々 |
作り方
1．ピーマンを縦に４等分に切り、種とわたを取る。
2．油をひいたフライパンにピーマンを入れ、蓋を閉めて両面を炒める。
3．黒酢ソースを作る：
小鍋に水溶き片栗粉以外の材料を入れて、混ぜながら加熱し、
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。
4．ピーマンをお皿に移し、上から３をかけ、胡麻を散らす。
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この料理に使った「ピーマン」について詳しく知りたい方はこちら
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