| 材料(4人分) | 分量 |
|---|---|
| 薄力粉 砂糖 ベーキングパウダー 卵 バター 牛乳 抹茶 菊の花（食用） 黒ごま |
150g 150g 15g 4個 60g 70cc 大さじ1 大1個 適量 |
作り方
1．粉類を一緒にふるっておく。
2．バターを電子レンジにかけ溶かす。
3．刻んだ菊の花を溶き卵に混ぜ、ふるっておいた粉を入れたボウルに加える。
4．溶かしバターと牛乳を(3)のボウルに加えて混ぜる。
5．バター(分量外)を塗った器に4を流し入れ(＊)、黒ごまを飾る。
6．
よく蒸気のたった蒸し器で強火で約20分間蒸す。
＊蒸すと膨らむので、生地を器に入れるときは8分目程度にして下さい。
MEMO
マーラーカオ(馬拉?)とは、中国語で「マレーシアのケーキ」という意味です。
何故か蒸しケーキのことをこう呼ぶのです。