最新記事

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  代々木公園教室 3月の薬膳料理教室 料理と授業風景

  2023.03.15
  寒さと乾燥の激しい２月の薬膳料理教室では「真冬の肌を潤すための料理」をご紹介しました。

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  薬膳料理教室 12月・1月の動画をアップしました

  2023.03.14
  2月の薬膳料理教室と、中国紅茶と茶膳教室の動画をアップしました。教室の様子をぜひご覧ください。

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  ブログを更新しました

  2023.03.14
  パン・ウェイのブログ「パンちゃん的日記」ほぼ毎日更新中です。

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  4〜5月の代々木公園教室 講座開催日程のお知らせ

  2023.03.01
  薬膳料理教室・月替わりコース・粉教室の開催日程を更新しました。

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  4月の粉教室「天津風肉饅頭」開催のお知らせ

  2023.03.01
  肉餡を包んで蒸しあげた国北部の名物粉料理「天津風肉饅頭」を皆様と一緒に皮から作ります。

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  2月の特別講座 「中国紅茶と茶膳」の教室風景

  2023.03.01
  2月に行われた「中国紅茶と茶膳」教室のようすをご紹介します。
  長年寝かせた貴重な紅茶とお菓子、料理の組み合わせをお楽しみいただきました。

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  雑誌掲載のお知らせ

  2023.03.01
  NHK「ラジオ深夜便」3月号テキストにパン・ウェイの連載が掲載されています。

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  4月の特別講座「茶の湯のもてなし〜こころからの味わい」のお知らせ

  2023.02.15
  パン・ウェイが長年師事する表千家茶道教授、中澤先生の特別講座です。
  茶席での主人と客それぞれの想いの豊かさを、五感で感じてみませんか。

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  3月のお菓子教室「エンガディナー」開催のお知らせ

  2023.02.15
  サクサクのタルト生地で胡桃のキャラメルヌガーを挟んだ、スイスの伝統菓子をご紹介します。