生徒さんの料理紹介 第11回



11月の粉教室でのレッスンを基に、生徒のユミさんがご自宅で作られた料理の数々です。
スープに小さな焼きおにぎりを入れたり、焼餅の中身を変えてみたりと、いつもユミさんのアレンジのセンスはほんとに素敵です!

  • 白菜肉丸湯。大きな鍋にたっぷり作りました。暖まります。

  • 美味しいスープを吸った春雨も美味しい。

  • 麺条。教室では和え麺・つけ麺でしたが、温かい汁麺にしてみました。

  • ツルツルとした喉越し。好みの細さや固さに出来るのも手作りならでは。

  • キノコスープの土鍋仕立て。先生の焼きおにぎりアレンジにヒントをいただいて作った鍋。

  • だまっこ状にしたご飯を焼いて入れてみました。この鍋だけでお腹いっぱい。

  • 栗餡焼餅。こんがり焼けた部分が香ばしい。

  • 中の具はこしあんに栗と煎った胡桃。色々な具でアレンジできそうです。

  • 小漢堡(ミニハンバーグ)と3種類のお芋のサラダでお弁当。
    小漢堡は冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ。

  • Photo & Text by YUMI


01.Dec.2008