新年最初の講座は「亥の子餅・柚餅」。
亥の子餅は、干し柿や胡麻の入った和菓子です。
本来は茶道の炉開きのお菓子として11月に食べられているものですが、干支にちなんでご紹介します。
柚餅は、旬の柚の皮と果汁を使って作ります。
どちらもご家庭で手軽に作れるよう、レンジを利用する作り方をご紹介します。

講師　出原由美

実家は半世紀にわたり営業した洋菓子店。
夫の秘書として10年以上フランスの地方都市への訪問を続ける傍ら、
現地の友人達から、フランス家庭のデザートを学ぶ。
リタイアした父の膨大なレシピを整理しつつ、フランス人留学生に日本の食文化を紹介している。

会費

1回　5,500円

日程

申込み方法

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場所

パン・ウェイ 料理スタジオ

【住所】渋谷区富ヶ谷1-49-6　代々木公園ＩＳＩハウス
【電話】090-2219-6107
東京メトロ 千代田 「代々木公園駅」徒歩１分
小田急線 「代々木八幡駅」徒歩２分

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お申し込みに関して

＊会費はお申込み時に指定口座にお振込み下さる様お願い致します。
お申込み受付後のキャンセルはお受けできません。
また別の日程への振替え受講についても、材料等の関係でお受けできかねます。
何卒、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

＊定員になり次第、締切いたします。