粉教室の料理と授業風景

2018年4-5月

  • 今月の粉料理教室のテーマ
  • 今回の粉教室では「葱油餅」をご紹介しました。
    北京をはじめ中国全土で親しまれており、粉料理に馴染みのない方でも作りやすく、 主食にもなりおやつにもなる一品です。
    そのまま食べるのが一般的ですが、今回は焼き豚もご用意し、挟んでも召し上がっていただきました。

  • <干し豆腐のハーブドレッシング和え>

  • <春キャベツの温サラダ>

  • <葱油餅(実習品)>

  • <炙り厚揚げの夏蜜柑味噌のせ>

  • <鶏唐 梅ソース添え>

  • <実習風景>

  • <実習風景>

  • <山菜の鶏スープ>

  • <練り胡麻のデザート餅&南瓜の焼菓子>

  • <教室風景>



  • 01.May.2018
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