粉教室の料理と授業風景

2015年7月

  • 今月の粉料理教室のテーマ
  • 今月の粉教室は「トマト麺」を皆様と一緒に作りました。
    トマトの絞り汁を練り込んだ手打ち麺に、豚バラ肉入りを煮込んだトマトソースをかけていただくこの料理は、夏の北京の定番料理のひとつです。
    たっぷりの薬味とトマトの酸味で、暑い夏にも食欲がわいてきます。
    疲労回復に効果のあるビタミンB類が豊富な豚肉を使った料理など、夏におすすめの副菜もご用意しました。
    まだまだこれから厳しい暑さが続きますが、季節に合った食材をうまく取り入れることで、夏バテ知らずで過ごすことができます。

  • <赤パプリカと胡瓜の甘酢漬け>

  • <はんぺん春巻>

  • <アボカドクリームソースの豆腐>

  • <鶏のチャーシュー>

  • <鴨の夏野菜スープ>

  • <教室風景>

  • <実習風景>

  • < トマト麺(実習品)>

  • < サヤインゲンと大豆もやしの胡麻油和え>

  • <アーモンドクッキー&緑豆のココナッツミルクかけ>



  • 01.Aug.2015
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