粉教室の料理と授業風景

2013年5月

  • 今月の粉料理教室のテーマ
  • 2013年5月の粉料理では「揚げごま団子」がメインの食卓をご紹介しました。
    ごま団子作りにはコツがありますが、生徒の皆さんはすぐにそれをつかみ、ほとんど剥がれることなく美しい仕上がりになりました。
    揚げたての団子は、ごまがサクサク、中からあつあつのバター入り小豆餡が出てきて、とってもおいしいんです。
    ついつい、ひとつ、もうひとつと手が出てしまいます。
    その他にも、季節の野菜をたっぷり使った料理が並び、楽しい食卓となりました。

  • <長芋とパプリカの和え物>

  • <温野菜のトロトロ卵かけ>

  • <ブロッコリーと大根の黄身ソースかけ>

  • <葱ソースのせ豆腐>

  • <実習風景>

  • <実習風景>

  • <揚げごま団子(実習品)>

  • <豚肉団子のスープ>

  • <中華風の鶏の唐揚げ>

  • <高菜と豚肉の油揚げのせ>

  • <豆乳プリン>
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  • 15.May.2013
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