粉教室の料理と授業風景

2013年4月

  • 今月の粉料理教室のテーマ
  • 2013年4月の粉料理では「緑茶マラガオ」がメインの食卓をご紹介しました。
    マラガオとはマレーシアのお菓子といった意味の蒸しパンで、おいしく手軽に作れるので、中国でも人気です。
    今回は新茶の季節に合わせて、香りのよい緑茶を生地に加えて作りました。
    その他、たっぷりの旬の野菜をはじめ、この季節ににしっかり食べたい良質のたんぱく質である豆腐類や肉料理など、バランスの良い春の食卓をご提案いたしました。

  • <豆乳クリームスープ>

  • <ゆず胡椒ドレッシングかけ厚揚げと、豚肉団子入り油揚げ>

  • <実習風景>

  • <春キャベツのツナ和え>

  • <鶏肉餡春巻>

  • <教室風景>

  • <ごまソースと薬味黒酢ソースの温野菜>

  • <緑茶マラガオ(実習品)>

  • <教室風景>

  • <揚げバナナのデザート>



  • 01.May.2013
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