小豆餡入り蒸し菓子

材料 分量
薄力粉
コーンミール
砂糖
ベーキングパウダー
重曹

小豆餡(市販)
松の実
ごま
菊の花
くこの実
100g
100g
40g
小さじ4
小さじ1.5
約100cc
適量
適量
適量
適量
適量

作り方


1.材料の粉類を合わせて水を入れ混ぜる。
2.直径6cmの薄い生地を2枚作り、間に小豆餡をはさむ。
3.2の上に松の実、ごま、菊の花、クコの実を飾る。
4.強火で15分蒸す。

MEMO

重陽のお菓子の別バージョンです。
今回はナッツ類を使ったちょっと大人の味です。

01.Dec.2003